Recette du Curé Nantais au petit Beurre LU

Recette du Curé Nantais au petit Beurre LU

Ingrédients : 4 personnes

  • 1 petit curé Nantaiscuré nantais au petit lu
  • 6 petits LU
  • 100g de farine
  • 1 oeuf
  • 20g de mâche ou une bonne poignée
  • 20g de pignons de pain
  • 20cl d’huile d’olive

Préparation :

  1. Tailler le curé nantais en quatre puis le passer dans l’anglaise (farine, oeuf, chapelure de petit LU)
  2. Mixer la mâche, les pignons de pins et l’huile d’olive.
  3. Passer le curé nantais quelques secondes dans une poêle beurré sur chaque face.
  4. Déguster le curé chaud avec le pesto en assaisonnement.

Téléchargez la recette au format pdf en cliquant sur Download ci-dessous

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Author: Guillaume Lopez

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