Crêpes à la Bretonne

Recette des crêpes à la Bretonne

Ingrédients : 4 personnes

  • 250g de farineCrêpes
  • 1/2l de lait entier
  • 50g sucre
  • 50g de beurre + cuisson
  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1c.s d’eau de fleur d’oranger

Préparation :

  1. Réunir tous les ingrédients secs (farine, sucre, sel) dans un saladier.
  2. Mélanger les ingrédients et réaliser un puits au centre du mélange.
  3. Incorporer les œufs un à un au mélange à l’aide d’un fouet.
  4. Ajouter le lait progressivement en remuant jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
  5. Ajouter le beurre fondu et l’eau de fleur d’oranger.
  6. Laisser la pâte reposer 1 heure au réfrigérateur.
  7. Réaliser les crêpes dans une poêle à crêpe en revêtement anti-adhérent ou en fonte en graissant de temps en temps avec du beurre.
  8. Cuire les crêpes des deux côtés.

 

Pâte à tartiner maison

Ingrédients : 8 personnesPâte à tartiner

  • 180g de chocolat au lait
  • 90g de praliné noisette
  • 90g de beurre
  • 180g de lait concentré sucré

Préparation :

  1. Réunir tous les ingrédients dans un cul de poule au bain marie et laisser les ingrédients fondre jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
  2. Conditionner  la pâte à tartiner dans des pots à confiture par exemple.
  3. Vous pouvez consommer la pâte à tartiner plusieurs semaines après la réalisation.

Téléchargez la recette au format pdf en cliquant sur Download ci-dessous

Et n’oubliez pas de partager avec vos amis sur vos réseaux sociaux

Author: Guillaume Lopez

Share This Post On
468 ad

Submit a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *